Làng ăn thịt... sống

Tin liên quan

• Chuyện lạ: Muốn bán gạo phải đổ vào… xoong
• Chuyện lạ: Bò có hai đầu
• Chuyện lạ: Cừu sinh ra “chó”
• Chuyện lạ về cụ cây quý hiếm 600 tuổi

Ở Vị Thủy (Thái Bình), từ đám cưới, đến đám ma, tân gia... đều không thể thiếu các món ăn từ thịt lợn sống.

Ở nước ta, một số loại thực phẩm không cần nấu chín mà để lên men hay để khô tự nhiên ăn khá ngon như nem chua, đậu phụ nhự, trâu gác bếp... Tuy nhiên, ở làng Vị Thủy, thuộc xã Thái Dương, huyện Thái Thụy, Thái Bình, nam phụ lão ấu đều "xơi" thịt heo sống một cách vô tư, không lo đau bụng.

Từ đám cưới, đến đám ma, đám giỗ, tân gia... ở đây đều không thể thiếu các món chế biến từ thịt heo sống. Người nổi tiếng làm món thịt heo sống ở làng Vị Thủy là ông Đinh Văn Chính. Ông bảo, mấy chục năm làm món thịt sống, song ông chưa từng thấy ai bị đau bụng, bị "Tào tháo đuổi" sau khi ăn.

Để món ăn này an toàn, những người chế biến cũng phải có những nguyên tắc bất di bất dịch. Đó là không được rửa thịt qua nước lạnh. Các đồ chế biến như dao, thớt cũng không được rửa bằng nước lã, mà nhất thiết phải rửa bằng nước sôi hoặc bằng nước sôi để nguội pha muối loãng.

Ở Vị Thủy, chỉ có đàn ông mới được làm món thịt heo sống này.

Mặc dù vậy, suốt 38 năm qua gia đình người thân vẫn không ngừng tìm kiếm Chhaidy.

Chhaidy bắt đầu học nói và cha mẹ bà đang giới thiệu bà với dân làng

Người ta phát hiện Chhaidy khi trên người bà không mảnh vải che thân trong một khu nghĩa địa tại nước láng giềng Myanmar. Cuối cùng bà cũng được đoàn tụ cùng gia đình với bố ông Ng Khaila 62 tuổi, và mẹ Ng Ngola, 58 tuổi. 

Chhaidy mất tích năm 1974 khi ra ngoài chơi cùng dì Beirakhu trong một khu đất trong rừng già gần ngôi làng. Một ngày sau khi 2 dì cháu mất tích, mọi người đều cho rằng sẽ không bao giờ được gặp lại hai dì cháu.